创新商业模式:合伙人+赛马制

合伙人+赛马制,听这个名字就很懂人心对不对?这个制度啊非常的经典,值得餐饮老板们跨城市开店时来借鉴。

自从永辉生活合伙人制度改变之后,日均销售额从4000。涨大了16,000到18,000。从一天开一家店的速度啊,朝着一天开三家店的目标速度进发。

我们先来说说,他们的合伙人制度是公司出钱、员工创业、工资保底、利润对半,一听到利润对半。大家就觉得要付出去好多钱,其实不是的,因为员工工资啊,一般占收入比例,通常是在12%到13%,生鲜行业净利也就12%到13%。那你利润对开,其实他真正的比例,也就是在12-13%左右。但是效果就完全不一样了,员工啊不再是员工。而是合伙人了他们的信心倍增,他们觉得这个店是自己的。只要晚上有客户晚上连门都不关,下雨天也出去吆喝。

人都是有了钱之后会变懒的对不对?所以他们还增加了一个制度叫赛马制,每六个月考核一次,垫底的20%的店长是要被干掉的,店里六个人里还要再干掉两个人,干掉谁自己来选举。当然被干掉之后,还会给你第二次机会。但是第二次不行你就真的out了。

这种制度呢?就是把保证了这个组织永远是饥饿的、紧张的。另外还有一个好处是以前选都是比自己怂的人,现在去选都是选比自己更牛的了。因为我们是合伙人呢,干得不好都是要被干掉的。这样就保证了一个组织的生命力。

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